Descripción
Aceite de Oliva Extra Virgen Medrano de Olivícola Laur, Mendoza.
Descripción: Aceite de perfil equilibrado y complejo, compuesto en su totalidad de variedad Arauco pero seleccionando los frutos en tres estados de su madurez (verde, envero y madura).
Frutado de oliva verde medio alto, identificable en nariz y boca. Gran diversidad de aromas vegetales secundarios, sobretodo manzana verde, kiwi y piel de plátano, aunque también aparecen matices a otras frutas maduras como fresa. destaca su amargor y picante con una astringencia final que no interfiere en su perfil.
Vista: color amarillo verdoso.
Aroma: Frutas y pastos verdes.
Boca: dulce, agradable, picante y amargo equilibrado.
Acidez menor a 0.5%
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