Descripción
Vinagre de Higo, 100% artesanal. Añejamiento por siete años.
Elaborado en Tucumán en Timbó Viejo nace en el año 2003 como un emprendimiento agrícola familiar. Las plantaciones de higos pertenecen a la variedad Brown Turkey. y en esta zona se desarrollan higos de muy buena calidad y delicioso sabor.
Los mejores higos maduros y dulces son fermentados cuidadosamente y luego añejados resultando estos vinagres en un producto diferenciado y 100% natural y artesanal.-
El vinagre de higo tiene una acidez del 4% y se puede utilizar para marinar carnes y preparar deliciosas ensaladas. Realza el sabor de cualquier plato.
Es un vinagre de 7 años de guarda, es un blend de vinagres añejados, sin paso por madera.-
Despliega en nariz maderas, jerez, cafés, frutos secos. En boca es dulce, de acidez redondeada y profundo.
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