Descripción
Proemio – Red Blend – Maipú, Mendoza – Bodega Otaviano
Proemio se funda en 2001 con el objetivo de producir vinos de alta calidad. Su enólogo, Marcelo Bocardo pertenece a una nueva ola de enólogos argentinos, que evitan la sobre-extracción y el exceso de roble, con foco en la expresión del terroir (ya sea Valle de Uco, Perdriel-Luján de Cuyo o Maipú).
Las viñas de Proemio poseen certificado orgánico por OIA en 2017, enfocado en el cuidado del medio ambiente y mantener un rol positivo en la comunidad local.
Sobre el vino: Contiene Malbec, Cabernet Sauvignon y Petit Verdot.
Crianza: 8 meses en barricas de roble francés.
Guarda: 3 o 4 años.
Viñedos: de 10 años de agricultura sustentable.
Notas de Cata: Frutos negros con sutil especiado y vainilla. Color rojo rubí brillante. Vino jugoso con taninos dulces.
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