Licor Monacal Dulce Abadía del Niño Dios

Es único en su género y se lo elabora con 73 hierbas aromáticas y silvestres, cuidadosamente seleccionadas, de las que se utilizan distintas partes, tales como: hojas, raíces, bayas, tallos, etc. Su creación comprendió un proceso de muchos años hasta adquirir su fisonomía actual. El monje licorero experimentó con el agregado de diversas hierbas hasta llegar a la cantidad mencionada, ofreciendo la bebida espirituosa a los huéspedes de la Abadía para que la degustaran y expresaran sus opiniones. La celebración del cincuentenario de la fundación del Monasterio, en 1949, fue la ocasión propicia para que los invitados especiales saborearan y apreciaran el original “licor casero”, dando su aprobación. Pasados unos 13 años de minuciosas y constantes pruebas, en 1962 se comienza la fabricación seriada del ya afamado Monacal: se había alcanzado una óptima consistencia, el mejor color y un excelente aroma (buqué), debido al perfecto equilibrio de las hierbas que lo componen, sin que se destaque ninguna de ellas.

Tiene una alta graduación alcohólica, 38º, y su concentración de azúcar lo hace un licor de muy buen cuerpo. 

El licor Monacal, elaborado en la centenaria Abadía, lleva el sello inconfundible de lo artesanal y natural, avalado por la calidad que impone la espiritualidad de los monjes benedictinos, hecha de oración, silencio, paciencia y sabiduría. 
Las viejas técnicas empleadas en la creación del licor se remontan a una tradición ya milenaria, y fueron sabiamente aplicadas en la creación de su original fórmula.

Bebiéndolo después de las comidas actúa como eficaz digestivo debido a las propiedades especiales de las numerosas hierbas que contiene.