Dressing de Cassis 250 cc – Muller Wolf

Descripción

Dressing de Cassis 250 cc – San Carlos de Bariloche, provincia de Río Negro

Apto para recetas dulces y saladas.

Notas de Cata:

• VISTA: rojo intenso con tintes azulados.
• NARIZ: fruta negra madura, aromas a cassis. Nota acidulada.
• BOCA: fruta negra silvestre en perfecto equilibrio entre dulzor y acidéz.

Maridaje:  INTENSO, SILVESTRE, ACIDULADO. Armoniza con carnes ahumadas, paté y carnes frías; quesos de textura cremosa y aromática. En cocción de carnes de caza. En postres cítricos, de frutos rojos y chocolate.

Productor: Muller Wolf. Es un  emprendimiento que se inició en Esquel, donde el la pareja integrada por Mariana Muller y Ernesto Wolf inauguraron su primer restaurant, Cassis, trasladándose luego a Bariloche. El mismo concepto de restaurant invita a compartir un estilo de cocina y servicio centroeuropeo, con los genuinos sabores de la Patagonia.

Allí se destacan los sabores acidulados, las frutas, los jugos, los vinos y los vinagres, lo que resulta en una cocina fresca, sutil y elegante, de sabores plenos y profundos.

Del saber propio que da la experiencia diaria en el restaurant y del entorno natural surge la inspiración de crear Müller & Wolf su propia línea de dressings que llega para despertar la imaginación, disfrutando y recreando los sabores de la cocina de cada día.