Yerba mate elaborada bajo el método ancestral «Barbacuá», tal como lo hacían los guaraníes hace 400 años

La elaboración de yerba mate se encuentra presente en el continente hace más de 400 años y era utilizado por los Guaraníes. 

«Barbacuá» significa “tostado”en la lengua guaraní. El método consiste en someter a la yerba mate a un proceso de secanza lento entre 12 y 24 meses. 

Durante este tiempo, las hojas de la yerba mate son expuestas al calor del fuego de leña durante todo un día.

Este proceso le brinda a la yerba un ligero sabor ahumado o tostado originado en la leña utilizada.

Encontrá en ArgentinaMarket las diferentes variedades de Yerba Mate Barbarcuá que tenemos.

Para mayor información, podés acceder a la nota publicada por Clarín => https://www.clarin.com/rural/productores-misioneros-rescate-yerba-estilo-barbacua_0_BJl1jye8b.html