Sauco, un «berrie» patagónico, casi desconocido con múltiples propiedades para la salud

El saúco, sauco o sambucus​ es un fruto que se cosecha en nuestra Patagonia y tiene muchos beneficios para la salud. Se produce tanto en el Hemisferio Norte (Edelberry en inglés) como en el Hemisferio Sur, en zonas particularmente frías. 

Sus propiedades benéficas para la salud (antioxidante, expectorante y alivio de la tos) han sido conocidas desde la antigüedad y revalidadas por diferentes estudios científicos.

Es un alimento ideal para esta época en la que necesitamos tener las defensas altas!. 

Podes usarlo en un rico tecito, en repostería, batidos, mezclado con yogur y hasta tragos.

Te invitamos a que lo disfrutes!

Fuentes:

• Conicet = > Aplicación de extracciones sucesivas para la obtención de extractos ricos en compuestos bioactivos de distintas berries de la Patagonia argentina
• Wikipedia: Nota sobre el Sauco
• 8 Propiedades sobre el Sauco: Peru.com